第562章 食材产量翻倍第三家店的构思（1 / 2）
周海皱起眉头。
他想了想，物以稀为贵，土鸡土猪如果满大街都是，也就没了那种口感。
“原来是这样。”周海叹了口气，满脸惋惜，
“那确实是我唐突了。
既然夏老板这边产能有限，我也不好强人所难。”
周海站起身，整理西装。
“不过夏老板，买卖不成仁义在。
以后您要是扩大规模，产能跟上了，记得第一个联系我。
我今天开的条件，随时有效。”
“一定一定。”夏沐跟着站起身，送周海出包厢。
看着周海下楼的背影，赵莉莉凑了过来，一脸心疼。
“老板，那可是上浮三成的收购价。
就这么推了？咱们随便挤出点货匀给他，也能赚一笔。”
夏沐敲了一下赵莉莉的脑门。
“咱们的招牌就是这独一份的食材。
要是别人家的饭店也能吃到一模一样的味道，客人凭什么大老远跑咱们这荒郊野外来消费？”
赵莉莉揉着脑门，恍然大悟。
“对哦。物以稀为贵，还是老板你想得远。”
应付完这事，夏沐走到走廊窗边，看着院子里来来往往的食客，长舒了一口气。
明朝那边的布局正在推进，现代这边的生意也红火。
只要守住食材来源这个秘密，她的生意就能稳住。
一个半月后。
明朝，青龙山。
漫山遍野的梯田一片翠绿，青菜叶子在风里晃动，大量的瓜果也进入了膨果期。
夏沐踩着田埂，掐了一把菜心。
断面渗出翠绿汁水，闻着有一股清甜的味道。
林大田跟在后面，手里拎着半筐刚摘的瓜果。
“东家，您瞧瞧这长势。”林大田指着前面，
“自从用了您教的沤肥法子，这红土地养肥了。
这批菜再有半个月就能收割，产量比上一茬能翻倍。”
夏沐点头。
这一个多月，她隔三差五往青龙山跑，盯着土壤改良。
大批量的鱼肠肥和腐殖土堆下去，总算把这片地的酸碱度调了回来。
“山上的养殖场怎么样了？”夏沐拍掉手上的泥土问。
“好着呢。”林大田汇报，
“棚子分散建在半山腰。
那些鸡崽子天天在山林里刨虫子吃，野性足。
猪圈也按您的吩咐，每天冲洗打扫，粪便直接挑到地里沤肥。
这批牲畜再养个把月，就能出栏。”
夏沐在心里算了一笔账。
按照现在的长势和规模，半个月后这批农作物一熟，产量会迎来大爆发。
夏家饭店和农家乐那边的消耗量已经固定，就算天天爆满，也吃不下这么多货。
多出来的这些产能，不能烂在地里。
在青龙山转了一圈，把采摘和运输流程交代清楚，夏沐返回十里亭。
下一秒，她回到了夏家饭店。
刚推开门，就听见一阵按计算器的声音。
张香兰戴着老花镜，手里拿着一沓厚厚的账单，笑得合不拢嘴。
夏国文坐在旁边的茶台，泡着功夫茶。
“妈，算什么呢这么高兴？”夏沐走过去坐下。
张香兰把计算器往前一推，压低嗓门凑过来：“
闺女，农家乐上个月的净利润出来了。
你猜猜有多少？”
没等夏沐开口，张香兰比划了几个数字。
“这钓鱼佬的钱太好赚了。”张香兰拍大腿，
“加上餐厅那边的流水，这利润快赶上市里那家老店了。”
夏国文把一杯大红袍推到夏沐面前，搭腔：
“那地方空气好，食材又是独一份。
现在市里那些老板谈生意都不去大酒楼了，全往咱们农家乐跑。
包厢得提前一个星期预定。”
张香兰接话：
“闺女，你看咱们是不是趁热打铁，再去郊区盘个水库，开个二号农家乐？
这模式现成的，复制过去就能赚钱。”
夏沐端起茶杯喝了一口，摇头。
“妈，农家乐开一家就够了。”
夏沐放下茶杯，
“咱们卖的就是个稀罕。
真要是满大街都是咱们的农家乐，客流一分散，档次就下来了。
到时候自己跟自己抢生意，犯不上。”
“那咱们这多出来的资金闲着也是闲着。”
张香兰有些不甘心。
“资金闲不住。”
夏沐往沙发背上一靠，
“青龙山那边的产量马上翻倍了。
我打算在市中心再开一家新店。”
夏国文来了精神，放下茶壶问：
“开新店？也像夏家饭店一样？”
夏沐竖起一根手指，“我想开一家专门做老火汤和药膳的炖品店。”
现场安静了两秒。
张香兰摘下老花镜，一脸不解：
“药膳？那玩意儿一股子中药味，除了那些七老八十的，现在的年轻人谁爱喝？”
夏国文没急着反驳，作为干了半辈子餐饮的老厨师，他脑子里开始转悠。
夏沐解释：
“妈，市面上的药膳难吃，是因为他们用的药材不行。
现代这些药材，全是大棚里化肥催出来的速生货，除了苦味，没有药材本身的香气和回甘。”
夏沐停顿一下，抛出核心优势。
“你们想想我弄回来的安宫牛黄丸。
明朝那边的深山老林里，漫山遍野都是上百年的野生党参、当归、黄芪。
这些纯野生的老药材，加上咱们自己养的走地鸡和土猪排骨。
炖出来的汤，味道绝对鲜。
无论是做药膳还是炖汤和老火汤，绝对都没问题！！！”
夏国文猛地拍大腿，茶水溅出来几滴。
“这买卖能干。”夏国文语气激动，
“闺女，你这想法我看行。”
张香兰被吓了一跳，瞪了老伴一眼：
“你一惊一乍干什么？”
“你不懂里面的门道。”夏国文转头看着张香兰，掰扯餐饮业的内幕，
“咱们干餐饮的，最大的痛点是厨师。”
“一个好厨子，工资高，脾气大。
哪天他不高兴辞职了，店里的味道变样，客源马上流失。
这就是为什么很多饭店开不长久的原因。”
夏国文指着茶几比划。