第241章 悲剧（1 / 2）

乔殊被安排到了一张大桌子，这家店的厨师有不少，上菜也还算是快。

刚刚坐下没多久，就有凉菜上了上来。

是一个凉拌三丝，还有一个凉拌蒜须。

以及一个凉拌的贡菜再加一个海蜇。

一共是四个凉菜，味道都不错，里边都加了不少的辣椒，看着红彤彤。

一看就让人忍不住的流口水，川菜这东西无论是视觉还是嗅觉，都是非常的引人注意的。

尤其是那个凉拌的蒜须，乔殊还是头一次看到有饭店做这东西。

不是说这东西有多难做，而是处理这些特别麻烦。

蒜须，说的就是大蒜的根部，把它切下来清理干净，要清洗的非常非常干净，要不然会有非常多的泥土。

然后再把蒜白切成细丝，加入香菜和花生米，辣椒油，蚝油，生抽米醋，还有蒜末和花生碎…

把这些东西全部搅拌均匀之后，腌制大概三五分钟左右，味道就非常的好了。

这个如果没有记错的话，应该是赣州那边的特色菜。

是一个比较小的菜系，主打一个浓油赤酱，再加上辣口的。

口感是非常的清爽解腻。

这个菜用到的材料并不算贵，就是处理起来非常的麻烦。

这么一份要处理起来的话，可不是那么简单的事儿。

没想到这个大排档竟然会做这个凉菜。

对这个大排档有了更大的好奇心。

能够下心思做这么复杂的菜的饭店，做出来的味道肯定是不错的。

尝一下，刚刚放进嘴巴里面就知道了非常有层次的味道。

入口脆脆的，还能够吃到独属于蒜的本身的味道。

还有一股淡淡的辛辣味，又清爽又开胃，因为加热醋的缘故，所以带着微微的酸味。

淡淡的蒜香味和醋香味结合在一起，一口下去非常的清爽美味。

其他的凉菜做得也很不错，但是这个凉拌蒜须，是真的到了乔殊心里。

刚吃没几口，就看到有服务员准备好的小龙虾给上了上来。

有不同口味的小龙虾，蒜香13箱麻辣味三个口味均匀地放在桌子上，边上还上了一大堆的一次性手套。

“客人请慢用！”

乔殊闻着这个味道，最先闻到的是麻辣鲜香，还能够闻到一股特别浓郁的蒜香味。

鲜红的汤汁裹着虾肉，看着就非常的诱人。

直接剥开一个，放进嘴巴里面，独属于小龙虾的香甜的味道，直接在口腔里面爆。

非常的Q弹，这个龙虾非常新鲜。

还能够尝到淡淡的花椒的香味，酥酥麻麻的和辣味完全的结合在一起。

蒜香味也同样的诱人。

吃完了一个之后，嘴里边儿还留着麻辣鲜香的味道，越吃越上瘾。

甚至边上还有一些黄瓜，黄瓜浸满了汤汁之后，吃着又清爽又好吃。

紧接着其他的菜接二连三的上上来。

完全没有停顿。

这家餐厅上菜的速度还是挺快的。

乔殊满意的看着一大桌子的饭菜。

就在这时候，隔壁的那一桌子小桌，不知道什么时候客人已经离开。