第159章 冰火两重天！好吃到飞起！（1 / 2）

“躲那么远干嘛？慌啥！”

方羽瞅着刘一菲那副又怂又萌的样儿，差点没绷住笑出声。

“哥这里头可是有核心科技的！”

他拿起筷子，挑起碗里的面糊展示了一下。

那面糊调得极其浓稠，挂在筷子上，半天扯不断线。

“看见没？这就是防爆衣！”

“用这层粘稠的面糊，把冰溜子严严实实地裹住，一点缝隙都不能留。”

“这样下锅之后，外面的面衣会瞬间被炸熟，形成一层坚硬的隔热层，把冰块死死地锁在里面。”

“绝对炸不了！”

“你……你小心点！”刘一菲紧紧抓着门框，坚决不踏进厨房半步。

方羽收起玩笑，眼神变得无比专注。

油炸冰溜子，是一道极其考验火候和手速的菜品。

慢一秒，冰就化了。

快一秒，面糊还没定型。

方羽夹起一根晶莹剔透的冰溜子，在脆皮糊里极其迅速地一滚，确保每一寸冰面都被浓稠的面糊完美包裹。

紧接着。

赶在冰块把面糊彻底冻僵前，手腕一抖。

油温八成热！

下锅！

“唰！”

裹着面糊的冰溜子，落入了滚烫的油锅中！

“刺啦——！！！”

极寒的冰与沸腾的油，在这层薄薄的面衣保护下，展开了激烈的交锋。

震耳欲聋的剧烈沸腾声瞬间在厨房里炸响。

大团大团的油花翻滚着，白色的水汽升腾而起。

门外的刘一菲吓得大气都不敢喘。

她生怕下一秒，锅里就会像方羽说的那样，发生C4级别的爆炸。

然而，并没有爆炸。

没有翻车。

面衣在接触高温的瞬间，像吹气球一样迅速膨胀，表面泛起密集的气泡，颜色以肉眼可见的速度从乳白变成了诱人的金黄。

“八秒……”

“九秒……”

“出锅！”

十秒一到！

方羽手起勺落。

一根金黄酥脆、表面炸出漂亮面花，还“滋滋”冒着热油的冰溜子，稳稳捞出。

控干油分，装入盘中。

全程行云流水，完美的艺术品！

“搞定！”方羽还不忘撒上了一层细腻的糖霜。

诱人的焦香混合着油炸面食特有的麦香，瞬间溢满了整个房间。

“呼——”

刘一菲终于敢睁开眼睛，长长地出了一口气，拍了拍胸口，心有余悸地从门框后面挪了回来。

直播间的观众也全都松了一口气，随即爆发出了满屏的666。

【绝了！真的炸成了！没炸锅！】

【方羽这手速和火候控制，简直是星级大厨的水平！内娱厨神实锤了！】

【看着是不错！就是不知道味道怎么样？】

“来，天仙姐姐，请品尝东北神秘料理，体会冰火两重天的滋味！”

方羽夹起那根刚出锅、还冒着丝丝热气的油炸冰溜子，递到了刘一菲的面前。

刘一菲看着盘子里这外表看起来像普通炸油条、金黄酥脆的玩意儿，咽了一口唾沫。

如果不是亲眼所见，谁能想到这滚烫的外壳下，包裹着的居然是零下十几度的坚冰？