第44章 新鲜出炉（1 / 2）

炉子做好能用得两天的时间，好在搬完材料，工人就闷头在院子里干，不会影响她的生意。

这两天常青将村子里发生的事告知了舅舅，但就轻避重，张大山虽心中担忧，却并没有怀疑。

只是会时不时地过来监工，顺道打打下手。

期间，她又添置了不少物件，将晨曦和朝阳安排在店里住。

一方面可以帮忙看店，平日打扫卫生也方便。另一方面是二人父母的缘故，常青怕在村子里多少会有些闲言碎语，对孩子的成长发展不太好。

原本生意就不错，再有鸡米花和鸡排的加持下，有不少客人带着孩子来吃，这叫一个闹腾。

常青是真累着了，活像是被吸了精气，身心俱疲，面色惨淡。

“成了！炉子砌好啦！”

工人师傅抹了把汗珠子，站在院子中间冲屋里喊。

常青立马起身，三步并作两步窜出来，绕着新砌的土烤炉直转圈。

炉子就在厨房旁边的一小块空地上，青砖黄泥垒得方方正正，铁烤架在夕阳底下闪着光，连铜把手都擦得锃亮。

张大山和常青都很满意，带着师傅来到店里的柜台处结账。

结账时舅舅扒拉着算盘珠子念叨：“砖头如今要十文一块，大概用了五十块。黄泥沙土拢共一百文，工钱一百文...还有那些金属用品，人工费等等，杂七杂八加起来是一千七百钱。”

常青听着心尖直颤.

老天奶啊！一块砖这么贵，家里两个大炕当初没花钱真是捡着宝了！

将师傅送走，常青抹了把脸，还得挣点外快才行。

她脑瓜子一亮，不知道陈立和掌柜的外卖弄得怎么样了，等做完面包糠就去看看。

现在已是下午，客人最少的时候。

让舅舅在柜台看着店，她则回到院子里，准备试试烤炉好不好用。

制作面包糠的前提就是先制作面包，普通的吐司面包即可。

半盆白面倒进陶盆，牛奶混着鸡蛋哗啦啦浇进去，接着放入酥和些许的盐进行调味，使劲揉面。

这里的‘酥’，是通过分离牛奶或羊奶的脂肪形成的，简单地说，就是古代版的黄油。

电视剧中出现的‘酥山’，其中的‘酥’就是这个东西。

这玩意是真不便宜，好在能做出不少面包糠，不然容易亏钱。

发酵好的面团鼓得像个大白馒头，戳一下软绵绵弹回来。

常青麻利地揪成小团子，啪嗒啪嗒甩进粗瓷碗里推进烤炉。揉好面团放着二次发酵，直至变成原来的两倍大。

接着擀成长方形，翻面后从下往上卷紧，放入几个碗中进行二次发酵，最后将碗放入烤炉。

她不是没想过整个模具，但仔细想想又觉得没必要，反正不是拿出去卖的，勉勉强强能用就行。

常青忙活完，站在烤炉旁惴惴不安，她不能保证第一次就可以成功。毕竟用的不是电子烤箱，只能盯紧时间，以免烤糊。

“滋滋”声刚起，麦香就顺着门缝飘到大堂。

张大山抽着鼻子扒在门框上喊：“青丫头，客人们都伸长脖子闻呢！”

常青用麻布包着手端出铜盆，金灿灿的面包鼓得像小山包，手指一按“唰”地回弹，掰开时还冒着热气丝儿。

她撕下一块尝了尝，眼睛顿时一亮，除了没蛋糕店做的柔软，其余挑不出毛病。

她抄起菜刀唰唰切成小块，重新塞回烤炉烘得焦脆。