第一百一十二章 另辟蹊径（2 / 2）

裴莲坐下，看着母亲忙碌，将香料放进去，又放调味料，一会竟闻到了香味。

她忍不住好奇。

“娘，这法子，您从哪儿学来的？”

“书上看来的。”

柳明珠随口答道，手上动作不停。

她将鸡鸭放进已经熬出颜色的卤水里。

“莲儿，你记住。我们初到京城，人生地不熟，做生意，第一步求的不是赚多少钱，而是稳。”

“这卤味耐放，我们今天做出来，明天卖不完，后天还能卖，不会亏本，这就是稳。”

裴莲似懂非懂地点点头。

柳明珠用长勺撇去浮沫，继续道。

“况且京城里的人不缺钱，他们缺的是新鲜玩意儿。我们的卤味，我并未在街上见到，这对他们来说就是新奇。”

“只要新奇，就不愁没人为了尝一口鲜而掏钱。”

“所以，我们明日去摆摊，定价要贵一些。”

裴莲有些担心。

“贵了，会有人买吗？”

“会的。”

柳明珠笃定地开口。

“东西越是难得，人就越是想要。我们每日就只卖固定的量，卖完就收摊。”

“哪怕只是为了尝个稀罕，也足够我们将这些卖完了。”

裴莲闻言似懂非懂的点点头，将锅底的火烧的更旺了。

足足两个时辰后，柳明珠才熄了火。

“好了，让它们在里面泡一夜，明天才会彻底入味。”

裴莲看着锅里色泽酱红的鸡鸭，忍不住咽了咽口水。

单是这卖相和香气，就足以让人挪不动步子。

第二天一早，天还未大亮，母女二人便起了床。

柳明珠将浸泡了一夜的卤味捞出，香气瞬间再次弥漫开来。

裴莲找来食盒，小心翼翼地将它们分门别类装好。

“娘，我们没有推车，这么多东西，怎么拿到街上去？”

“我已经想好了。”

柳明珠擦了擦手。

“我们先不买车，花几个铜板，去车行租一辆。若是生意好，再买也不迟。”

凡事留一手，不能把钱一下子都投进去。

小心行事总是没错的。

裴莲对母亲的谨慎安排毫无异议，跟着柳明珠租了一辆小车，就来到东大街。

柳明珠选了一个岔路口的空地边，人流量最大，最容易被瞧见。

她将食盒的盖子一一打开。

酱红色的卤鸡，卤鸭，还有切好的卤肝，卤蛋，整整齐齐地码在盘子里。

风一吹就有一股香，这新奇的香味，很快就吸引了不少路人驻足。

“这是卖的什么？闻着怪香的。”

“看着黑乎乎的，能好吃吗？”

“瞧着倒是不错，就是不知道怎么个卖法。”

议论的人不少，但真正上前开口问价的，却一个也没有。

柳明珠也不着急，脸上挂着得体的笑意。

“走过路过不要错过！京城独一份的卤味，不好吃不要钱！”

她清脆地吆喝起来，但半个小时过去并没有一个人来买。

裴莲站在一旁，都开始有些着急了，可是干着急也没用，她实在想不出好办法。

而此时，柳明珠的吆喝声渐渐停了。

她环视了一圈围观却不买的人群，忽然想出一个好方法。

她忽然转身，从食盒里拿出了一整只卤鸡。