第319章 炸丸子（1 / 2）

腊月二十七，炸丸子。

阿月是被一阵“滋啦滋啦”的声音吵醒的。

那声音从厨房里传来，又响又脆，还夹杂着一股浓郁的香气，钻进鼻子里，把他的瞌睡虫全赶跑了。

他一骨碌爬起来，连衣服都顾不上穿好，就往厨房跑。

厨房门口，雷震正系着围裙，站在油锅前。锅里的油“咕嘟咕嘟”冒着泡，他用勺子舀起一勺调好的肉馅，在手里团了团，往油锅里一放——

“滋啦！”

那一团肉馅在油锅里翻滚着，很快就变成了金黄色，香气更浓了。

阿月站在厨房门口，眼睛都看直了。

“雷大哥，这是什么？”

雷震回过头，咧嘴笑了。

“丸子！过年炸的！”

阿月凑过去，看着那一锅金黄色的丸子，咽了咽口水。

“能吃了吗？”

“等会儿，炸熟了才能吃。”

阿月点点头，继续蹲着等。

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雷震炸丸子的动作又快又熟练。

一勺肉馅，一捏，一放，“滋啦”一声，一个丸子就下锅了。他在锅边站了整整一个时辰，炸出了一大盆金黄色的丸子，堆得小山一样高。

阿月就蹲在灶台边，看了一个时辰。

眼睛都不眨。

“雷大哥，你累不累？”

雷震擦了擦额头的汗。

“累？过年炸丸子，累也开心！”

阿月想了想。

“那我长大了也炸丸子。”

雷震哈哈大笑。

“行！等你长大了，咱俩一起炸！”

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第一批丸子出锅的时候，雷震用漏勺捞了几个，放在盘子里，递给阿月。

“尝尝，小心烫！”

阿月接过盘子，看着那几个金黄色的丸子，眼睛都亮了。

他吹了吹，咬了一口。

烫。

但他舍不得吐，呼呼地吹着气，把那口丸子咽下去。

酥。

脆。

香。

肉馅里还掺了豆腐和葱，吃起来特别鲜。

他的眼睛眯成了月牙。

“好吃！”

雷震笑了。

“那当然，我炸的。”

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阿月吃了三个丸子，就不肯再吃了。

“雷大哥，留着给大家吃。”

雷震看着他，眼眶有些发热。

这孩子，什么都想着别人。

“行，”他说，“留着，晚上大家一起吃。”

阿月点点头，蹲在灶台边，继续看雷震炸丸子。

看了一会儿，他忽然问：

“雷大哥，这个丸子，能放多久？”

雷震想了想。

“放十天半个月没问题。”

阿月的眼睛亮了。

“那能留到过年吗？”

“能啊，过年正好吃。”

阿月笑了。

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那天下午，阿月坐在老槐树下，怀里抱着一个小布包。